Contemporary French Civilization

Fifs et mangeurs de graines: l'art de cuisiner les genres

Contemporary French Civilization (2012), 37, (2-3), 177–192.

Abstract

Les textes sur l'alimentation ont été pour Lawrence R. Schehr l'occasion d'insister sur le rôle que doit jouer l'approche pluridisciplinaire dans la mise en place de politiques culturelles cohérentes autour du culinaire. Il le sait, la table où l'on écrit n'est jamais très éloignée de la table où l'on mange, et au rapprochement réalisé dans Parts of an Andrology entre la main qui rédige et celle qui masturbe, L. Schehr nous invite à introduire la main qui cuisine; le geste culinaire rappelant la sensualité du geste onaniste (dans la petite cuisine masturbatoire de Guibert notamment). A l'intersection des études de genre, de sexualité et d'alimentation, cet essai propose la mise en œuvre d'un certain nombre d'outils théoriques visant à politiser le discours gastronomique afin de repenser la construction à table des genres et des sexualités. Ainsi, se dégage à partir du riche corpus que constitue la recherche de Lawrence R. Schehr une praxis faisant se croiser de façon productive certains des axes majeurs de sa réflexion.

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Dubois, Philippe

Dubois, Philippe